Definir las aguas minerales naturales, considerando la legislación española y europea. Descripción de los parámetros físico-químicos, microbiológicos y organolépticos exigidos por la legislación.
Conocer los sistemas de captación del agua de los acuíferos, tanto en instalaciones gratuitas como en privadas.Conocer y probar distintos tipos de aguas minerales naturales y termales y sus aplicaciones:
Como bebida, para aprovechar sus propiedades nutritivas (contenido mineral), sensoriales (color, sabor, olor, textura) y culinarias (maridajes)
Como base para productos cosméticos (por su función cicatrizante, hidratante…), y en baños al objeto de mitigar el dolor en enfermedades reumáticas y/o musculares, entre otras.

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